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17 de enero de 2015

Mi Libro de Recetines: Migas











Bueno vamos allá con otra recetina de "Mi Libro de Recetas". Hoy toca una receta que hace mi marido en honor a su abuela que es extremeña, esta es una forma pero hay mil maneras de hacerlas.









Migas

Ingredientes para 2 personas:
  • 2 huevos
  • 1 vaso de agua con un pellizco de sal
  • Harina
  • Aceite ( menos de un dedo)
  • Pimientos italianos (para acompañar)


Elaboración:

PIMIENTOS:  Lavar los pimientos, secarlos y trocearlos longitudinalmente, hacer a la plancha y reservar.

MIGAS
1. En un bol batir los huevos.
2. Añadir el vaso de agua con la sal y mezclar.
3. Añadir harina y mezclar, tiene que quedar una masa algo más espesa que la de los frixuelos/crepes.
4. En una sartén calentar el aceite y luego añadir la masa. (Ojo con el tamaño de la sartén y la cantidad de aceite a nosotros nos resultaron muy aceitosas por eso la próxima vez echaremos un poco menos de aceite)
5. Y ahora toca remover como si fuera un revuelto de huevo normal hay que dejarlo completamente desmigado (este proceso no lo vi porque fui invitada a abandonar la cocina :/)



 
Solas están pasables pero con el pimiento están buenísimas, se les puede añadir también chorizo, salchichas frescas... a gusto del consumidor.
¿Habeís comido alguna vez migas? ¿Las hacéis así o de diferente manera?









16 comentarios

  1. Hola!! Tiene muy buena pinta la receta, yo suelo comer las migas con uvas, no lo había probado así!Besos!

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    1. ¿Con uvas? No se me habría ocurrido en la vida, jeje, me lo apunto ;)

      ღBesinosღ

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  2. Hola^^
    Me encantan las migas, aunque yo las hago con pan duro y chorizo, buenísimas!
    besos

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    1. Yo también pensaba que eran con pan (por lo de migas) jeje, pero al parecer las hay de harina también :)

      ღBesinosღ

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  3. Riquísimas!!!! :333 en mi casa las hace mi suegra y están...... mmmmmmm
    Pero eso si, nosotros las comemos con uvas! :)
    :-******

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    1. Ya veo que lo de las uvas es el no va más! Tienen que estar muy buenas con ese contraste de dulce y salado, la próxima vez con uvas! ツ

      ღBesinosღ

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  4. Qué ricas!! Aún recuerdo la vez que mi compañera de piso y yo las intentamos hacer... Epic fail XDDDDDDD. La madre de mi chico las hace riquísimas
    Besotes!

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    1. Jajaja, a veces los experimentos no salen bien, otras si! Jajajaja. Mi marido me suele decir "tú los experimentos con gaseosa nada más" XDDDD

      ღBesinosღ

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  5. Te has dejado la harina en los ingreeeedientes!! X)
    en mi casa se hacen de pan, se moja el pan en agua y se desmiga, y también llevan panceta
    me encantan, estan muy muy ricas!
    pero bueno, en cada casa se hacen d euna manera diferente :)
    un beesote

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    1. Ay madre! Tanto editar para luego borrar las cosas, :P jajaja
      Si que están buenas, esta fue la primera vez que las comí pero tenemos que adaptar la receta a nuestros gustos ;)

      ღBesinosღ

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  6. Las migas están bastante ricas, pero solo para comerlas de vez en cuanto. ¡Gracias por la receta! A ver si algún día aprendo.
    Un besito (:

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  7. Hola :) La de hoy si que no me gusta, es ver pimientos y no puedo xD Gracias igualmente, un besin^^

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    1. Jajajaja, a mi no me gustaban hace años ahora aprendí varias maneras de hacerlos para que me gusten, a la plancha y bien turriadinos me encantan! =D eso si para acompañar solos no ;)

      ღBesinos ღ

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