Alimenta tu salud con comida real, Dra. Miriam Ruiz

Alimenta tu salud con comida real

Dra. Miriam Ruiz

243 páginas

 Aguilar

Precio: 16'05€ // 7'59€ (edición digital)

Goodreads

S I N O P S I S

Hoy en día el acceso y los controles de calidad de los alimentos es mayor que nunca; sin embargo, comer de forma saludable no es fácil. Algunos de los factores que lo dificultan son:

1. Los mitos, bulos y creencias firmemente arraigados sobre alimentación.

2. La desactualización y la distorsión de conceptos acerca de nutrición.

3. La inadecuada interpretación de los estudios científicos y su difusión desvirtuada por parte de los medios de comunicación.

4. El marketing y la presión de la industria alimentaria.

5. La normalización del consumo de productos ultraprocesados y los falsos reclamos saludables.

Todo esto, sumado al ritmo frenético de la vida que exige soluciones rápidas a la hora de comer, hace que la alimentación, lejos de ser algo instintivo e intuitivo, se haya convertido en todo un desafío.

La doctora Miriam Ruiz, médico internista y especialista en nutrición, te enseña en Alimenta tu salud con comida real las claves para aprender a comer según las estaciones, tus necesidades energéticas, tu complexión, a distinguir los alimentos reales de los ultraprocesados, a leer bien las etiquetas y a ganar en salud con cada bocado. Una guía práctica y divulgativa que te ayuda a estar sano mientras tu paladar disfruta.

Me da la sensación de que no recurrimos a este tipo de libros tanto como deberíamos.

Este libro a me ha servido para abrir los ojos y descubrir cosas que no sabía, porque si , somos todos muy listos y sabemos que hay alimentos buenos, menos buenos y malos, pero hay algunos que, personalmente, no me imaginaba que pudieran ser menos buenos o no recomendable su consumo.

A través de sus páginas, vemos los mitos y leyendas de los alimentos, las bebidas, los lácteos, gluten, harinas... Una guía básica para entender la correcta nutrición y descubrir el verdadero mundo de los alimentos procesados.

La autora sabe hacer llegar al lector la información de forma ligera, divertida y concisa. Te da trucos y pautas, te lleva de la mano para que no tengas que romperte la cabeza para comenzar a cuidarte y dejar de pensar que con contar calorías es suficiente para cuidarse.

Sin duda es un libro fantástico, claro y concisa y una referencia para consultar dudas sobre qué alimentos consumir y descubrir cuáles van de buenos cuando no lo son, cuánto y cómo comer correctamente. 

V e r ó n i c a